Gracieuseté de Lake Placid Lodge
Regardez par la fenêtre de votre cabane en rondins sur les terrains enneigés du Fairmont Jasper Park Lodge en Alberta, au Canada, et il y a de bonnes chances pour qu'un wapiti vous regarde. Cette propriété des Rocheuses canadiennes des années 1920 propose du patin à glace, des pistes de ski de fond et du ski alpin à proximité, mais c'est le troupeau de wapitis errant sur le terrain qui vous dit que vous êtes dans un pavillon d'hiver construit pour célébrer la nature.
Comme ce classique, les meilleurs lodges d'hiver offrent une expérience immersive de la nature combinée à une cuisine primée, des spas et des activités. Ils ont peut-être un pied au 21e siècle, mais l'autre est fermement au 19e, permettant à un invité de ralentir et d'apprécier les nombreuses humeurs de l'hiver sur fond de bois et de montagnes. Les chambres confortables et les espaces publics sont primordiaux, avec des fonctionnalités telles que des feux de bois et des chaises confortables, l'endroit idéal pour s'installer avec un livre (ou un Kindle). Après tout, il est aussi important de regarder confortablement la chute de neige que de skier sur une double piste de diamant noir.
Connexes: Guide de voyage États-Unis + Canada
Il était autrefois le principal attrait des pavillons d'hiver. Vous devez emmitoufler et raquettes ou ski avant de revenir se réchauffer devant un feu rugissant. Ces jours-ci, ce feu rugissant peut être dans un foyer en pierre dans votre chambre isolée. Le lodge Jasper Park a des suites et des cabanes en rondins avec des cheminées avec des chaises confortables et des lits qui donnent sur le paysage enneigé et couvert de pins.
Mais un grand pavillon d'hiver ne signifie pas nécessairement se plonger dans l'histoire. Le Whiteface Lodge à Lake Placid, NY, a été construit il y a seulement quatre ans. Pourtant, les propriétaires voulaient évoquer la sensation d'un classique, le construisant dans un style vénérable Adirondack-lodge mais en ajoutant un immense spa avec des traitements de pointe. Et le Lake Placid Lodge à proximité, récemment reconstruit après un incendie en 2005, évoque encore la sensation rustique de ses racines du 19e siècle Adirondack Great Camp. Pourtant, il est également imprégné de touches luxueuses comme des cabines privées au bord du lac avec des meubles anciens et faits à la main.
Bien sûr, les meilleurs lodges n'oublieraient pas la gastronomie et les vastes listes de vins pour se réchauffer du froid de l'hiver. Au Resort at Paws Up dans le Montana, les potstickers de truite fumée peuvent être suivis de longe de wapiti grillée ou de saumon royal poêlé, à savourer avec un vol de Pinot Noirs. Et conformément à la tendance locavore, la nourriture provient du Montana et du nord-ouest du Pacifique. Au Tank & Trough, le restaurant décontracté de la station, le burger est un mélange Montana Natural Bison-Angus, et les myrtilles sauvages du Montana se retrouvent dans de nombreux plats de petit-déjeuner.
Bien sûr, en fin de compte, ces lodges visent à vraiment s'évader. Traditionnellement, de nombreux chalets d'hiver étaient de grandes propriétés sociales. Mais un nombre croissant de petites propriétés de luxe favorisent l'intimité, la quiétude et la romance. Des endroits comme Canoe Bay, un groupe de bâtiments modernes du milieu du siècle entouré de bois profonds sur 280 acres très privés du Wisconsin, ne permettent ni enfants ni animaux de compagnie. Et l'endroit admet avec bonheur que la réception des téléphones portables est «sommaire».
Mais à part les différences, toutes ces loges ont un trait en commun: non seulement elles embrassent l'hiver, elles se réjouissent de la saison. -Everett Potter
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Zoom image Gracieuseté de Fairmont Le Chateau Montebello
À travers les États-Unis et le Canada, des lodges d'hiver classiques qui font des escapades luxueuses et enneigées du 21e siècle.
Regardez par la fenêtre de votre cabane en rondins sur les terrains enneigés du Fairmont Jasper Park Lodge en Alberta, au Canada, et il y a de bonnes chances pour qu'un wapiti vous regarde. Cette propriété des Rocheuses canadiennes des années 1920 propose du patin à glace, des pistes de ski de fond et du ski alpin à proximité, mais c'est le troupeau de wapitis errant sur le terrain qui vous dit que vous êtes dans un pavillon d'hiver construit pour célébrer la nature.
Comme ce classique, les meilleurs lodges d'hiver offrent une expérience immersive de la nature combinée à une cuisine primée, des spas et des activités. Ils ont peut-être un pied au 21e siècle, mais l'autre est fermement au 19e, permettant à un invité de ralentir et d'apprécier les nombreuses humeurs de l'hiver sur fond de bois et de montagnes. Les chambres confortables et les espaces publics sont primordiaux, avec des fonctionnalités telles que des feux de bois et des chaises confortables, l'endroit idéal pour s'installer avec un livre (ou un Kindle). Après tout, il est aussi important de regarder confortablement la chute de neige que de skier sur une double piste de diamant noir.
Il était autrefois le principal attrait des pavillons d'hiver. Vous devez emmitoufler et raquettes ou ski avant de revenir se réchauffer devant un feu rugissant. Ces jours-ci, ce feu rugissant peut être dans un foyer en pierre dans votre chambre isolée. Le lodge Jasper Park a des suites et des cabanes en rondins avec des cheminées avec des chaises confortables et des lits qui donnent sur le paysage enneigé et couvert de pins.
Mais un grand pavillon d'hiver ne signifie pas nécessairement se plonger dans l'histoire. Le Whiteface Lodge à Lake Placid, NY, a été construit il y a seulement quatre ans. Pourtant, les propriétaires voulaient évoquer la sensation d'un classique, le construisant dans un style vénérable Adirondack-lodge mais en ajoutant un immense spa avec des traitements de pointe. Et le Lake Placid Lodge à proximité, récemment reconstruit après un incendie en 2005, évoque encore la sensation rustique de ses racines du 19e siècle Adirondack Great Camp. Pourtant, il est également imprégné de touches luxueuses comme des cabines privées au bord du lac avec des meubles anciens et faits à la main.
Bien sûr, les meilleurs lodges n'oublieraient pas la gastronomie et les vastes listes de vins pour se réchauffer du froid de l'hiver. Au Resort at Paws Up dans le Montana, les potstickers de truite fumée peuvent être suivis de longe de wapiti grillée ou de saumon royal poêlé, à savourer avec un vol de Pinot Noirs. Et conformément à la tendance locavore, la nourriture provient du Montana et du nord-ouest du Pacifique. Au Tank & Trough, le restaurant décontracté de la station, le burger est un mélange Montana Natural Bison-Angus, et les myrtilles sauvages du Montana se retrouvent dans de nombreux plats de petit-déjeuner.
Bien sûr, en fin de compte, ces lodges visent à vraiment s'évader. Traditionnellement, de nombreux chalets d'hiver étaient de grandes propriétés sociales. Mais un nombre croissant de petites propriétés de luxe favorisent l'intimité, la quiétude et la romance. Des endroits comme Canoe Bay, un groupe de bâtiments modernes du milieu du siècle entouré de bois profonds sur 280 acres très privés du Wisconsin, ne permettent ni enfants ni animaux de compagnie. Et l'endroit admet avec bonheur que la réception des téléphones portables est «sommaire».
Mais à part les différences, toutes ces loges ont un trait en commun: non seulement elles embrassent l'hiver, elles se réjouissent de la saison. -Everett Potter
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The Balsams GrandResort, Dixville Notch, NH
Image zoom Courtoisie de The Balsams Grand Resort
Il est rare de voir la gentillesse Old Yankee prévaloir ces jours-ci, mais chez The Balsams, les hommes portent toujours des vestes pour le dîner. Situé dans la partie nord isolée des montagnes blanches du New Hampshire, le Balsams est l'une des dernières stations balnéaires de la Nouvelle-Angleterre au XIXe siècle. La station de 15 000 acres est le paradis des amateurs de sports d'hiver, avec sa propre montagne de ski et 60 miles de pistes de ski de fond, ainsi que la raquette et le patinage. Les 400 chambres sont meublées simplement, des feux de bois brûlent dans les foyers des salles publiques et tous les repas sont inclus. -Everett Potter
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Fairmont LeChateau Montebello, Québec
Zoom image Gracieuseté de Fairmont Le Chateau Montebello
La plus grande structure en rondins au monde, le Château Montebello se trouve sur la rivière des Outaouais au Québec, à 90 minutes d'Ottawa. Un lodge tentaculaire de style Adirondack, il a été construit dans les années 1930 en tant que complexe privé. Aujourd'hui, vous pouvez faire du traîneau à chiens ou de la raquette dans la réserve adjacente de Kenauk de 6500 acres, aller à la patinoire de curling intérieure ou faire des longueurs dans la piscine couverte de taille olympique. Détendez-vous ensuite devant la cheminée en granit à six faces dans le hall massif de trois étages. -Everett Potter
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Canoe Bay, WI
Image zoom Courtoisie de Canoe Bay
Imaginez Canoe Bay dans les bois du Wisconsin comme une escapade hivernale moderne du milieu du siècle, avec les touches luxueuses que vous attendez d'une propriété Relais & Châteaux. Il n'y a qu'une poignée de cottages et de chambres (et une seule villa) réalisés en verre, chêne et cèdre par un disciple de Frank Lloyd Wright. Cocoonez-vous dans des chambres avec bains à remous doubles, cheminées fluviales et vue sur le lac Wahdoon. Si vous êtes du genre énergique, partez en raquette sur la propriété de 280 acres avant un massage en chambre. Le petit déjeuner est livré à votre porte et le dîner est aux chandelles. -Everett Potter
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The WhitefaceLodge, Lake Placid, État de New York
Image zoom Courtoisie de The Whiteface Lodge
Le Whiteface Lodge à Lake Placid a ouvert ses portes en 2005, mais il évoque le vocabulaire des grands camps des Adirondacks: les bûches sont partout, tout comme les cheminées en pierre et les lustres en bois de cervidé. Il y a une fontaine à soda et une piste de bowling à deux voies. Mais les 92 suites ont des proportions du 21e siècle: la plus petite mesure 500 pieds carrés et toutes sont équipées de cheminées à gaz, d'appareils de cuisine en acier inoxydable et d'énormes salles de bains. Les raquettes et les pistes de ski de fond sont à proximité, tout comme Whiteface Mountain pour le ski alpin. -Everett Potter
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Le Resort atPaw's Up, MT
Zoom de l'image Andrea Fazzari
Au cœur de la nature sauvage du Montana sur 37 000 acres de bois surplombant la vallée de la rivière Blackfoot, ce ranch de luxe est équipé pour les amateurs de plein air. Avec 28 belles maisons de vacances rustiques et 12 tentes pour le «glamping», le complexe propose de nombreuses activités d'aventure douce, notamment la motoneige, la pêche à la mouche, le tir et l'équitation. Attendez-vous à un menu riche en viande et à des portions d'homme au restaurant principal du complexe, et à un spa à service complet qui propose même des massages canins. -Adrien Glover
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Le Lodge at Devil's Thumb Ranch, Tabernash, CO
Image zoom Gracieuseté de Devil's Thumb Ranch / Perry Johnson
Au ranch de 5000 acres récemment mis à jour, à seulement 65 miles de Denver, les enfants peuvent faire du bowling aux chandelles et jouer au billard pendant que les parents se détendent dans le nouveau Ranch Creek Spa aux tons de terre, construit à partir de pins récupérés et de pierres de roches. Les pistes de ski nordique s'adressent à tous les niveaux - même le chien de la famille peut le rejoindre - et des films jouent tous les soirs dans le théâtre intime de 37 places. Double à partir de 260 $. -Stacey Brugeman
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Triple Creek Ranch, Darby, MT
Image zoom Courtoisie de Triple Creek Ranch
Triple Creek est une propriété axée sur les services, réservée aux adultes, située dans les montagnes Bitterroot au Montana. Le paysage de 600 acres compte 23 cabanes en rondins en peluche, chacune équipée de touches confortables comme des cheminées à bois, des bains à remous et des laines tissées localement. Les itinéraires sont adaptés aux intérêts des clients et peuvent inclure des dîners à la table du chef, des dégustations de vin et des visites en hélicoptère. Doubles à partir de 650 $, tout compris. -Stacey Brugeman
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Snake River Lodge & Spa, Teton Village, WY
Image zoom Courtoisie de Snake River Lodge & Spa
Great Value Alors que la plupart des lodges d'aventure sont axés sur quatre saisons, Snake River a été construit avec la saison d'hiver à l'esprit. La propriété est située à la base de Jackson Hole Mountain Resort, avec plus de 2 500 acres de pistes de ski sur deux montagnes; les clients ont accès à une passerelle privée chauffée qui mène au nouveau tramway de la station. Ils peuvent se faire masser, essayer des traitements à l'eau ou soigner des orteils fatigués au spa Avanyu de cinq étages. Double à partir de 225 $. -Stacey Brugeman
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Fairmont Jasper Park Lodge, Alberta
Image zoom Courtoisie de Fairmont Hotels and Resorts
Avec neuf restaurants, des boutiques sur place, un spa à service complet et un menu d'activités épuisant juste pour regarder (y compris la marche sur glace sur une rivière gelée), le Fairmont Jasper Park est l'équivalent d'un parc à thème d'aventure. Des 441 chambres, les cabines historiques valent la peine, y compris une réplique de l'Outlook à six chambres, qui abritait autrefois la reine Elizabeth. Double de 399 $. -Stacey Brugeman
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Emerald Lake Lodge, Field, Colombie-Britannique
Image zoom Courtoisie de Canadian Rocky Mountain Resorts
Situé sur une île entièrement entourée de sommets montagneux, le pavillon de 24 cabines est aussi isolé aujourd'hui qu'il l'était lors de sa construction en 1902. Les clients n'ont pas facilement accès aux téléviseurs ou à Internet, et la plupart des chambres sont équipées de balcons donnant sur l'eau. L'observation de la faune est l'activité de choix, avec des pique-niques de patinage sur glace et de dîner et des rôtis de guimauve par des foyers romantiques au bord du lac. Double à partir de 180 $. -Stacey Brugeman
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Lake Placid Lodge, État de New York
Image zoom Courtoisie de Lake Placid Lodge
Le luxe rustique est le mantra de ce lodge Relais & Châteaux chic, situé sur les rives de Lake Placid. Avec la neige époussetant les pins environnants et une feuille de glace solitaire tendue devant vous, pelotonnez-vous dans les coins tranquilles du lodge, qui a été détruit par un incendie en 2005 mais magnifiquement reconstruit. Séjournez dans une chambre ou une suite en lodge, ou disparaissez dans l'une des cabines très privées et profitez de fonctionnalités telles que des cheminées en pierre, des lits de bouleau faits à la main et une vue sur le lac. Pendant la journée, optez pour une raquette ou un ski, puis revenez pour un repas gastronomique, suivi d'un feu de joie au bord du lac et de s'mores. Double à partir de 325 $. -TravelandLeisure.com Personnel